郷土料理

ご当地グルメ

金時豆が入ったチラシ寿司からボウゼ寿司まで・郷土料理

阿波踊りや鳴門海峡の渦潮と、なにかと観光に目が行きがちな徳島。 でも徳島は地元の郷土料理も美味しくて珍しい物がたくさんあっておすすめなんです。 ...
兵庫県神戸市

春の訪れ【いかなごのくぎ煮】歴史やレシピ・いかなごの歌とダンスって?

兵庫県では春の訪れを知らせる風物詩、いかなご漁が毎年2月末から一カ月程度行われるそうです。 いかなごを使った郷土料理「いかなごのくぎ煮」それぞれ...
徳島の飲食店

名物たらいうどんの老舗人気店・徳島県阿波市の郷土料理

徳島県の阿波市には郷土料理、名物たらいうどんがあります。 徳島県民には馴染みがあり私も小さなころから食べていました。 親戚が集まった時に食...

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